Trong mỗi bữa ăn của người Việt Nam, nước mắm là một gia vị không thể thiếu bên cạnh các món ăn chính. Nước mắm chua ngọt sẽ quyết định độ thơm ngon của bữa ăn, giúp chúng ta ngon miệng hơn và làm cho các món ăn thêm đậm đà. Nước mắm chua ngọt ngon và đúng chuẩn có vị mặn hòa quyện cùng với vị ngọt của đường, vị chua tự nhiên của chanh (hoặc giấm) cùng mùi cay cay thơm thơm đặc trưng của tỏi ớt. Từ xưa đến nay, có rất nhiều cách khác nhau để pha một bát nước chấm phù hợp với mỗi khẩu vị và món ăn riêng. Trong bài viết này, Việt Nhĩ sẽ chia sẻ một trong những công thức pha chế mắm ngon, đơn giản, và dậy vị, giúp hài hoà các món ăn